Short trip to Hurricane Ridge - 9

これぞアメリカ屋台立ち食いレストラン、ここのスペッシャルメニューは特大のスチームオイスター。 何十年間も使い込んだような道具類、
冷蔵庫も傾いていたって外から違法に引っ張ってきた電気でなんとか動いてるようだし、修羅場をくぐってきてこんなに頑丈そうになったけど
若い頃は手当たり次第にイケメンのにいちゃん達を手玉にとって捨ててきたもんだわさ風のおばちゃんがグッとこちらを睨んだ!
「ちょっとそこの旦那こっちへ来てみーな(なぜか関西弁風)、どや海の匂いがきっつうするやろ、あったりまえやんけ、
こいつら(オイスターを指さして)今朝のとれとれやでうまいに決まっとるやんか、疑(うたご)うたらバチ当たるで。 
あんた男前やさかい(注:これは個人的翻訳)に安うしといたるわ、どやこのバレーボールみたいなのを3コとクラムチャウダーも付けて、
清水の舞台から飛び降りたつもりで10ドルにしといたるわ、文句有るんだったらフランス直輸入のパンも付けたるで、
どや、ここまで言うとるのに喰わんかったらお前大バチがあたるでほんまに。 どや、ど~やねん、はよ返事せんかい、お前、頭の回転が悪いのお。」
「...ハイ、いただきます、すいません。」
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これがまた今まで食べたオイスターで一番の味。 ちよーど頃合いにふっくらと蒸しあがったのを口いっぱいに噛めば
次の瞬間香ばしい海のミネラルと牡蠣独特の深みのある複雑なうまみが絶妙なバランスで口腔内を駆けめぐり
ついには舌の上に着陸したカケラが味覚受容体細胞の隅々にまでこれでもかとグルタミン酸、イノシン酸などの存在を知らしめる所業には
スコットもたじたじとなり、たまらず鼻孔からその気を吹き出すに至ったのであります。 
付いてきたクラムチャウダーもパンもすこぶる旨く今回の旅の食は大当たりの巻と相成りました。
R-D1s / SUMMICRON 35mm F2.0
by scottts | 2007-08-31 22:09 | SUMMICRON 35/2.0 | Comments(10)
Commented by tad64 at 2007-08-31 23:05
スチームオイスターなどと言うものがあったなんて知らなかったぞ!
こりゃーうまいだろうなーあ。スコットさんの言葉を読んだだけで生唾呑んじゃいましたよ。
この落とし前どうしてくれるんじゃい!
Commented by scottts at 2007-09-01 06:04
タッドさん、すみません、関西の人からみたらこの関西弁はむちゃくちゃでしょうね。 でもこのおばちゃんは関西出身ではないのでまあいいか。
文句あったらこちらまでスチームオイスター食べにお出で。
Commented by qjo-s-koshi at 2007-09-01 09:54
わわわ・・・蒸しカキ(ですよね)の写真がない~~~
また先に食べちゃったんですかぁ~
朝からパソコンが立ち上がらなくて冷や汗かいていたのだけれど、最初にscotttsさんのところを訪ねたらこんな楽しい美味しいこと書いてあるんだもん。パソコン直ってよかったわ。
Commented by tad64 at 2007-09-01 11:28
スコットさん、今度日本に来られるときで良いですから、保温パックにして持ってきて!
それで許してあげるから。お安い御用でしょう。(爆)
ご希望の方々は今から申し出ておきましょう!スコットさんは気前のいいかたですから。。。(?)
Commented by scottts at 2007-09-01 13:19
qjoさん、ごめんね。 また先に食べちゃったんです。
このカキは殻の大きさが伊達ではなく実際に身も本当に大きくてぷりぷりでした。
生もうまいよと言われましたが生食にはちょっと大きすぎるかな。 実は蒸しカキを食べたのは
初めてだったのですが、あの味は今でも忘れられません。
Commented by scottts at 2007-09-01 13:21
タッドさん、その場であつあつを食べないとおばちゃんに往復びんたをくらいそうですから、持って帰れません。
Commented by nontan91 at 2007-09-01 22:12
このおばさん、超かっこええ~~!
こういう人、すっきやねん!
石ころ焼いてるみたいな、すごいまるまる太ったオイスターですね^^
このスコットさんの「美味しんぼ」みたいな解説が絶妙で、思わず
吹き出してしまいました(笑) 鼻から出なくてよかった^^;
しかし、これは本場フランスでもこうはいかないでしょう♪
Commented by Jun at 2007-09-02 00:33 x
なんと以心伝心!川崎にオイスターバーがあるので、
いつ家族で行こうかと相談していたらこの写真です!
スコットさんの翻訳が最高で、日本の高い気取った
牡蠣なんか食べたくない!と思ってしまいました。
困った・・・シアトルと川崎は違いすぎる・・・・
Commented by scottts at 2007-09-03 09:25
のんたんさん、ええ感じのおばちゃんでしょう、でも怖いすよ~。
びっくりするほど大きなオイスターは海藻がついて貫禄十分でした。
生でも食べれるよと言われましたけど、ちょっと大きすぎて躊躇しました。
おいしさを伝えたいのに吹き出したら駄目じゃないですか。
Commented by scottts at 2007-09-03 11:37
Junさん、タイミングがいいですね。 お近く(?)にかきが食べれるいいところが
あるんですね。 是非行ってみてください! いろいろな種類が食べれるんでしょ。
シアトルのダウンタウンにこんな屋台店があったら列ができるでしょうね。
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